LA PESCA CON LE RETI

LA PESCA ..UN MOMENTO IMPORTANTE - PÊCHE .. un moment important

Non mi sono ancora presentato ma ecco una fotografia di un mio  momento della pesca professionista con il recupero delle reti.
Ero imbarcato come marinaio e capobarca  in una barca da pesca costiera e uscivamo per andare a pescare quello che il mare ci offriva facendo attenzione una volta salpate le reti a liberare il pesce più piccolo,si pescava di tutto,dalle aragoste ai dentici,orate,boghe,salpe,ricciole,scorfani,totani...insomma il mar Ligure offre ancora questo pesce e molto altro.
Ho conosciuto Giorgia che poi è diventata mia moglie a bordo di quella barca e insieme abbiamo deciso di aprire il ristorante Il Pescegatto per mettere la nostra conoscenza del pesce a chiunque abbia voglia di assaporare ancora il gusto del mare cucinato con semplicità per lasciar esaltare  il sapore proprio di ogni pesce.
Michele.